Prefectura apoya el intercambio de experiencias, entorno al fomento productivo y la ruta de la panela.
El intercambio de experiencias entre miembros de dos asociaciones de productores de panela hizo que la Prefectura de Esmeraldas, apoye la adquisición de herramientas y la capacitación de nuevos emprendedores, como parte de las tareas de fomento productivo, economía e innovación para el cantón Esmeraldas.
Margarita Loor, presidenta del Gobierno Parroquial de Tachina, fue parte del intercambio de experiencias y aprendizaje de nuevas técnicas para la producción de panela en el recinto El Cristal, parroquia Alto Tambo del cantón San Lorenzo.
Ella precisó que, gracias al apoyo de la Prefectura de Esmeraldas, la meta es cumplir una hoja de ruta que involucre un cambio que modernice el proceso de producción de panela, con la implementación de nuevas herramientas de producción, bajo la denominada “ruta de la panela”, como un proyecto anclado al sector turístico.
Andrés Márquez, habitante del recinto El Tigre, y presidente de la Asociación de Productores Agropecuarios El Tigre, (ASOPROTIGRE), manifestó que, tras la experiencia vivida en la fábrica de panela Escobar, su meta yace en convertirse en uno de los mayores productores de panela granulada de la zona rural del cantón Esmeraldas, gracias al apoyo de la Prefectura.
