Piden institucionalizar festival del cangrejo azul en la parroquia Sálima.

Tras el extraordinario éxito obtenido en la realización del Primer Festival del Cangrejo Azul en la pintoresca parroquia de Sálima, ubicada en el cantón Muisne, la comunidad y los habitantes de parroquias vecinas como Bolívar, Portete, Daule y Chamanga están solicitando que este evento se convierta en una tradición anual y que sea institucionalizado con el respaldo de la Prefectura de Esmeraldas.

Nery Escobar, presidente del Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) de Sálima, destacó el papel fundamental de la Prefectura de Esmeraldas en potenciar la realización del festival, incluyendo la organización de una emocionante gincana que atrajo la atención de un número considerable de participantes. El resultado fue inédito, ya que alrededor de mil personas, incluyendo muchos turistas, se congregaron en la comunidad durante el evento.

Este festival no solo fue un éxito en términos de participación, sino que también generó un impacto positivo en la economía local, especialmente en el sector de la gastronomía. Se estima que se vendieron más de 500 platos preparados a base del exquisito cangrejo azul, lo que proporcionó una significativa reactivación económica para la comunidad.

Ante tal acogida, los residentes de Sálima y localidades cercanas expresan su deseo de que el Festival del Cangrejo Azul se convierta en una tradición arraigada, fomentando el turismo local y promoviendo la riqueza gastronómica de la región. En este contexto, se pide que, la Prefectura de Esmeraldas siga respaldando la institucionalización de este evento, contribuyendo así al desarrollo sostenible y al fortalecimiento de la identidad cultural en la provincia.