El Cantón Rioverde tiene un destacado arte culinario; el mar y el río proveen de gran variedad de mariscos, para ser preparados en diferentes formas, como en tapao, encocao, pusandao, cevicangre y los deliciosos ceviches.Además los deliciosos dulces y jugos que degustan nuestro paladar como las cocadas, conservas, coquito, casabe, mazamorra, entre otros; los jugos de coco, chontilla, masato, chucula y entre otras frutas tropicales.